こんにちは。
金曜日！あと1日がんばって働いて土日はちゃんと休むんだ。
先日漬けたイクラをどーん！して漬け丼にしました。
マグロの漬けと、アボカドの漬けを合わせて三種の漬け丼。マグロはパスシステムのもの、アボカドは前夜めんつゆに漬けたもの。つまり当日はご飯よそって盛り付けただけの簡単ごはんです！
イクラはもう少し漬かっててもいいかなと思うけど、粒がプチプチでたまらない。あー、手間かかるけど作ってよかった！
梅酒漬けたり、イクラ漬けたり、らっきょう漬けたり、ぬか漬けしたり、最近は漬けブームです。
ぬか漬けは真夏を過ぎたので室温で復活中。また味の調整しなくちゃならない段階です。今はエリンギと豆腐を漬けてますがどうなることやら。週末の晩酌の肴になるといいのですが。
